【點新聞報道】香港實施逾30年的食肆「禁狗令」即將迎來歷史性轉變，政府計劃修訂《食物業規例》，容許狗隻在指定條件下進入獲批准的食肆。將軍澳一間寵物友善咖啡店負責人阿鋒早前接受點新聞訪問，他慨嘆，礙於現行法規限制，餐廳主題「名不符實」，盼望新政策能為其正名。
冀「寵物友善」名副其實
近年香港積極推動「人寵共融」，商場開放寵物進入、設置專屬寵物公園，還湧現不少「寵物友善」主題的餐廳，而阿鋒經營的咖啡店便是其中之一，店內寵物相關的裝飾與照片隨處可見。不過，他坦言，在網上林林總總的餐廳推薦名單之中，偏偏存在一個尷尬事實：所有標榜「寵物友善」的餐廳，實際上狗隻是無法進入。
根據1994年公布並實施至今的《食物業規例》第10B條規定，一般寵物狗被禁止進入任何食物業處所，寵物友善餐廳亦不例外。阿鋒回憶，自己曾養過一隻相伴長達11年的愛犬，寵物對於他，「是家人的一部分」，見到許多帶着毛孩的寵主只能在烈日下的戶外喝咖啡，他覺得「很不人性化」，「為何要限制這些毛孩的自由？」
預設施分座位備新規落實
政府早前宣布，計劃開放首批狗隻進入食肆的相關牌照，預計提供約500至1000個餐廳名額，最快本年5月8日起生效。對於近30年來未有寵物狗合法進入的食肆，又會如何配合好這些陌生的「顧客」呢？
阿鋒透露，申請牌照後，店內會推出一系列配套設施，包括添置專門的飲水兜、排洩物清理袋，並使用對寵物無害的清潔用品。他說，並非每位客人都接受與狗「鄰桌」，因此，計劃將餐廳座位劃分為「三七」比例，即七成位置接待寵物家庭，三成則預留給不希望受寵物影響的客人，「如果客人堅持進店但又抗拒寵物，我們會盡量安排調位。」
除了準備硬件配套之外，阿鋒還表示，會加強環境清潔，未來招聘員工時更加會優先評估其對狗隻是否有恐懼或過敏。他又補充指，會進行員工培訓，如送餐時會要格外留意地面，避免踢到或踩到寵物；上菜時要避開寵物頭部，防止意外發生等。
市場龐大助業界開拓商機
香港餐飲聯業協會會長黃家和亦指出，許多寵主出街時，受限於舊規，很難找到合適場所與寵物一同進餐，在西貢海濱，攜狗顧客要去到酒樓的露天座位用餐，始終會有不便。他相信，隨着政府放寬相關限制，新政策將吸引更多狗主光顧，給食肆帶來新的商機。
黃家和強調，申請牌照屬自願性質，食肆營運者要考慮「場所係咪合適」、「會唔會對佢自己嘅顧客有抗拒」等；而法例方面，政府已有明確規管，如必須配狗帶、狗隻不可任意走動、上桌或使用顧客餐具等，業界都是普遍理解的。
多方合作「彈性處理」促「人寵共融」
針對部分食客對狗隻情緒失控或傷人風險的憂慮，黃家和認為，平衡之道在於多方合作下的「彈性處理」。他指出，修訂中有禁止「已知危險狗隻」進入等限制，食肆亦可自行訂立店內守則來處理狗隻傷人等情況，而狗主也應負有確保寵物不會吠叫或騷擾他人的責任，「唔應該將所有責任推畀店主」。
阿鋒說，是次政策改革對業界及寵主都是極大鼓舞，「政府真的有看出市民的需要和業界的需要。」展望未來，他希望未來牌照配額能進一步增加，為社會提供更多選擇，更期盼這股「人寵共融」的氛圍能延伸至港鐵、巴士等公共交通工具，讓香港真正成為一個人寵和諧共處的城市。
（點新聞記者劉鴻霖報道，視頻攝製：周楎、王有糧）
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