【點新聞報道】韓國天團BLACKPINK世界巡迴演唱會「DEADLINE」香港站啟德主場館演出，成員除以勁歌熱舞震撼全場，成員Rose更意外成為焦點，把演唱會舞台化身大型「吃播」現場，成功冧爆一眾BLINK。
繼首場演出在台上即場品嘗香港街頭小食雞蛋仔後，Rose於第二場手持經典黑白淡奶杯，豪邁大嘆港式奶茶。她滿足又可愛的表情被即時投射到大屏幕，全場粉絲尖叫聲不斷，究竟港式奶茶為何吸引Rose？
港式奶茶從歷史產物，演變為代表香港平民智慧與市井文化的標誌，背後是一段獨特的文化融合與生存故事。港式奶茶始於19世紀，英國人將下午茶習慣帶入香港，當時的英式奶茶由外國紅茶加鮮奶製成，由於成本高昂，主要為上流社會享用。二戰後，香港人口激增，大排檔、冰室興起。為迎合廣大勞動階層的口味和消費能力，本地師傅對英式奶茶進行改良，混合多種（如粗、中、幼茶）價格較低的錫蘭紅茶碎，拼配出濃醇的「茶膽」；奶品則用淡奶或替代鮮奶，成本更低，口感更濃郁順滑，更迅速在民間普及。曾聽過不少人說「日日一奶茶」，是因飲上一次便會上癮，即使為了健康也頗難戒掉。
港式奶茶製作技藝已於2017年被正式列入《香港非物質文化遺產代表作名錄》。
（點新聞特約記者陳惠芳報道）
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