【點新聞報道】「香港有山雞哥，今天雞排哥來香港了！」近日，人氣「雞排哥」第一次來到香港，展開了他的美食探索之旅。穿過熱鬧的街市，品嘗地道港式滋味。
酥脆鮮甜的酥炸蠔仔、被香港廚師改良過的咖喱魚蛋、街邊奶香醇厚的雞蛋仔、冰激凌等等，雞排哥都吃了個遍！除了大嘆美食，他更向自己的老朋友學會用粵語「好好食」誇讚食物的美味。他認為，用最老的方法，最原始的方法，最笨的方法，做出來的東西反倒是最好的。他更透露，2026年想做一道新菜，更多的留下一些香港的印記，就是香港的味道。
雞排哥表示，小的時候在香港電影、在錄影裏面看到的，這一次可以真正的實地來感受。穿過中環街頭、舊旺角警署、金魚街、星光大道等地標，「身臨其境的感受，香港就是香港，就是區別於其他的城市，香港就有香港的印象」，雞排哥說。
被問到2026年有哪些新的想法或者說突破，比如說想賣多少塊雞排？雞排哥回答道，「其實數量我還真的不追求，我所更加追求的是產品的品質，我的顧客消費的體驗是否愉快，我認為這就能夠體現出我的工作價值，你問我26年會焦慮嗎？我從來沒想過這些。打個比方講，就像我們開車一樣，我們打開車燈，它照亮的是前面的50米，但是50米之後呢，那其實是未知。但是有一點，方向盤是在我們手中的，只要我們堅持住我們自己的方向，走過了那50米，你的燈又還會照亮你50米，我們堅定住自己內心的一個想法，一直在前進，一直在前進，這就很棒了。」
「雞排哥」表示，這次旅程不僅是味蕾的享受，更有助於將這份對美味的堅持與追求，轉化為更棒的產品，帶回給一直支持他的每一位顧客。
（視頻來源：網絡）
（點新聞記者報道）
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