文/興銀
最近，有不少嬰幼兒家長多了些擔心和憂慮，事源雀巢能恩及惠氏營養品（惠氏ILLUMA）共21個批次的嬰幼兒配方奶粉疑受蠟樣芽孢桿菌污染，食環署食物安全中心呼籲市民不要食用。由於嬰幼兒大多飲用配方奶粉，加上他們抵抗力較弱，事件引起很多家長的憂慮。
根據雀巢香港最新資料，該21個批次的嬰幼兒配方奶粉原產地為德國及瑞士，但個別原材料或受蠟樣芽孢桿菌污染，涉及雀巢能恩的6個批次嬰幼兒配方奶粉，以及15個批次奶粉來自雀巢旗下的惠氏營養品。很多家長都是首次聽到「蠟樣芽孢桿菌」一詞，因此，家長的憂慮亦在情理之中。
事實上，雖然蠟樣芽孢桿菌是一種可產生孢子的細菌，普遍存在於環境中，但它在高溫下會產生毒素，倘小朋友進食受污染的奶粉，除有機會引致嘔吐腹瀉，吸收不到營養外，嚴重的甚至會出現脫水，情況可能會很危險。因此，家長若發現小朋友有上述病徵，要立即求醫。
家長憂慮的另一層原因在於蠟樣芽孢桿菌的最佳生長溫度約為攝氏30至37度，從而產生毒素，在攝氏4度以下便會停止生長。但家長為嬰幼兒沖泡飲用的奶粉普遍在40度左右，恰好適合蠟樣芽孢桿菌生長繁殖，所以難免擔心。按專家說法，正確做法應該將沖好而又未立即食用的奶粉，存放在攝氏4度以下的雪櫃內，要食用時才加熱，但實際生活中由於不方便操作，亦會給家長帶來很多困擾。
因應雀巢能恩及惠氏營養品相關批次的嬰幼兒配方奶粉不能再食用，部分家長可能會考慮轉用其他奶粉。但因為嬰兒的體質問題，家長還要密切留意嬰兒有無對個別蛋白質出現紅疹或濕疹情況變差的慢性過敏反應，防止轉用其他奶粉後出現副作用。
事件發生後，雀巢香港有限公司已自願將受影響產品停售和下架，並展開預防性回收，這本是解決問題的務實態度，惟有家長多次致電雀巢卻未能接通，難免會再次憂慮。不過，港九藥房總商會表示，涉事奶粉的市場佔有率約5%，且本港市場貨源充足，未因事件導致奶粉缺貨。現時香港仍在執行「限奶令」，港人和內地旅客離港時最多可攜帶2罐嬰幼兒配方奶粉，因此藥房的配方奶粉存貨不多，每間藥房只有約數十罐，而今次事件只涉及部分批次的奶粉，相信對奶粉供應和售價不會產生影響。
針對家長最關心的回收事宜，畢竟有家長可能已丟掉購買單據，擔心難以退貨，港九藥房總商會理事長林偉文就表示，會彈性處理顧客退回奶粉事宜，倘顧客覺得不放心有關批次的奶粉，會即時回收，不會因客人沒有單據而「問到底」。相信這亦是解決問題的務實態度。更重要的是，香港市場上奶粉品牌眾多，即使有個別品牌出問題，但依舊有很多其他牌子可供選擇，相信不會引發搶購奶粉的情況。
從目前的情況看，雀巢和惠氏嬰幼兒奶粉疑受污染事件對香港的影響相對較小。截至昨日（7日）下午4時，食環署食物安全中心共接獲5宗懷疑與嬰幼兒配方奶粉產品有關的食物投訴和查詢。此外，中心已轉介相關個案予衞生部門作跟進，現時沒有錄得與相關奶粉有關的食物中毒個案。雀巢早前亦表示，今次回收行動是出於預防，至今沒有收到與產品相關的不適報告。
不少專家提到，母乳餵養是最佳選擇，因為營養相對更好，但在香港職場壓力大的背景下，很多母親難以做到母乳餵哺，因此就會對嬰幼兒奶粉的相關新聞格外敏感。事實上，外國亦有出現奶粉含菌個案，政府可以考慮一方面加強巡查，確保涉事的含菌奶粉沒有繼續在市面上流通；另一方面，定期抽查抽檢，確保嬰幼兒奶粉符合食物安全規定，讓家長能安心購買，嬰幼兒能放心食用。
收藏
取消收藏
分享
