【點新聞報道】港人常食的茶餐廳即食麵、打邊爐食材之一的頂好大光麵,今早(26日)在社交平台公布,將於今年12月結束營運。
公告表示,「時光匆匆,多謝大家陪伴我哋走過57年嘅時光。經過多番考慮,我哋決定喺今年12月結束營運。57年嚟,承蒙各界客戶、合作夥伴及消費者一直以來嘅支持同信任,謹此致以衷心謝意,能夠成為大家嘅日常,係我哋最大嘅幸福。味道會完結,但回憶會一直留着。祝願大家未來都健康、快樂、好味常伴。」
大批食客不捨熟悉的味道消失,紛紛到公告帖文下留言,「今朝早餐先食大光麵,以後只能回憶此味道」,亦有人指該款麵食「由細食到而家」,對大光麵結束營運「很不捨得」。
大光麵是香港製造的即食麵,由生產「公仔麵」的金源食品於1960年代推出。由於它僅有麵餅,沒有獨立包裝與調味粉,因此被稱為「光麵」,主要供應給茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔使用。大光麵本來設有多個系列,但其「特級大光麵」和「好味麵」在去年5月因成本問題停產,影響本地沙嗲牛肉麵的供應。