【點新聞報道】你能想像，躺在周杰倫最愛的套房裏，眺望百年歷史大廣場是什麼感受嗎？這不是夢境，而是我們即將要去的地方！更驚人的是，這家米芝蓮指南推薦的奢華酒店，前身竟是一座監獄？現在就跟着Viki一起踏上這片土地，去探索這顆「歐洲之心」的故事吧！
站在布魯塞爾大廣場的鵝卵石街道上，哥特式建築的尖頂在晨曦中閃着金光。這裏不僅是歐盟和北約總部所在地，更是一座見證了千年文明交匯的歷史名城。
走在這座城市的街巷間，彷彿在閱讀一部活的歷史典籍。宏偉的聖米歇爾聖古都勒主教座堂見證了無數皇家盛典，而轉角處那個全球最出名、愛玩cosplay的小男孩「尿尿小童」，正是布魯塞爾務實外表下幽默自嘲的最佳寫照。這種特質，與我們香港人在繁忙生活中，總能找到小趣味來放鬆自己的生活方式，有着驚人的相似。
在這座多元的城市裏，我特意選擇了兩間入選米芝蓮指南的酒店作為落腳點，它們與香港的城市發展軌跡形成了耐人尋味的對話。The Hoxton Brussels的前身是IBM歐洲總部大樓，這座粗獷主義建築如今完美融合了70年代復古美學與當代設計語言。挑高的空間裏，混凝土結構與天鵝絨梳化相映成趣，彷彿在訴說着時代的對話。這種將舊建築注入新靈魂的「活化」智慧，與香港PMQ元創方的轉型理念不謀而合。
而更具戲劇性的是Hotel Amigo的華麗蛻變。誰能想像，這家坐落在大廣場旁的頂級酒店，前身竟是一座監獄？從禁錮的空間到款待八方賓客的豪華殿堂，這種轉變，本身就是關於救贖與希望的動人詩篇。站在周杰倫偏愛的套房內，透過拱形窗戶俯瞰鋪滿鵝卵石的百年廣場，彷彿能聽見歷史與現代的私語。客房內，布魯塞爾傳統的亞麻織物與弗拉芒古董傢具，與現代的皮革床頭和創意燈具相得益彰，恰如香港在半島酒店的經典優雅與現代舒適間取得的完美平衡。
如果說建築是城市的骨架，那麼味道就是它的靈魂。走進朱古力工作坊，你會觸摸到布魯塞爾的另一顆匠心。令人驚嘆的是，比利時雖然不產可可豆，卻能憑藉採集全球原料並以自身標準精煉創造，成為世界頂級朱古力王國。這種模式與香港何其相似。我們同樣憑藉貿易與創新，將世界精華匯聚於此，創造出獨一無二的產品與文化。每一顆親手製作的朱古力，都是一個微縮的「歐洲之心」，融合了世界的風味。
品嘗着親手製作的朱古力，漫步在中世紀的拱廊下，愈發明白香港與世界的對話才剛剛開始。從監獄到酒店，從辦公大樓到創意酒店，布魯塞爾與香港這兩座城市，正在用各自獨特的方式向世界展示着文化傳承與創新的無限可能。
這次的布魯塞爾故事告一段落，但香港與世界的對話從未停止。讓我們繼續向世界出發，書寫下一個精彩篇章。
■ 策劃、主持、撰文、視頻製作、視頻拍攝：Viki
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