【點新聞報道】「依託我們企業創新應用的『一鮮到底』過冷鮮保鮮技術，可最大程度鎖住羊肉新鮮度與營養，確保直供香港的羊肉品質。」記者9日從陝西省榆林市獲悉，日前，該市首批20噸羔羊肉經榆林海關檢驗合格，發往香港，這也是榆林羊肉首次進入香港市場。
「一鮮到底」技術最大程度「鎖鮮」
據介紹，陝西榆林市地處陝甘寧蒙晉五省區交界和農牧交錯帶，水草豐美、羊群肥壯，養羊歷史悠久，素有「優質肉羊之鄉」美譽。這裏出產的羊肉，以肉質細嫩、肥瘦均勻、高蛋白低脂肪的特性著稱，不僅沒任何膻味，還會散發出獨特的清香，風味別具一格。目前榆林羊子飼養量近千萬隻，為全國非牧區養羊第一大市。
此次直供香港的羊肉產品，涵蓋羊柳、法式小切、網裝羊肩卷肉等品類，由陝西上河農投實業開發有限公司負責供應。該企業成立於2020年3月，建立了從源頭到消費終端的全程數字化質量追溯體系，是榆林地區肉羊全產業鏈建設的龍頭企業。企業負責人表示，依託公司創新應用的「一鮮到底」過冷鮮保鮮技術，最大程度鎖住羊肉新鮮度與營養，確保為香港市場提供來自陝北黃土高原最佳品質的羊肉。
而為了確保該批次羊肉順利抵港，陝西榆林海關主動上門服務，提前對接企業出口計劃與具體需求，指派專人「一對一」解讀香港法規標準，幫助企業快速適應相關市場規則。同時，優化申報審單、檢疫查驗和證書出具等通關流程，為企業開通冷凍肉類產品「綠色通道」，指導幫助企業實現從生產、倉儲到運輸的全鏈條品質管控，全力護航榆林鮮味飄香香江。
計劃進一步擴大對港澳地區供應
「我們一直希望把榆林的優質羊肉推出國門、推向高端市場，但此前對出口流程特別是港澳地區的標準要求不太熟悉，」陝西上河農投實業開發有限公司負責人表示，榆林海關耐心指導企業完善質量安全管理體系，還及時協調保障快速通關，為企業節省了大量時間和成本。這批羊肉的順利輸入香港，也極大增強了企業開拓國際市場的信心，接下來公司計劃進一步擴大對港澳地區的供應。
榆林海關負責人表示，榆林不僅是國家重要的能源化工基地，也是陝西省現代特色農業強市，農產品資源豐富、品質優良。本次羔羊肉成功供港，對促進本地畜牧業提質增效、帶動農民增收具有重要意義。
（點新聞記者李陽波西安報道）
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