一碗承載着廈門人記憶的「廈門泡麵」——雙山牌沙嗲味即食伊面，其風味的守護與革新者，竟是一位香港青年李堅豐，人稱「泡總」。
出身香港泡麵世家的李堅豐，在數年前，接手了父親參與投資的福禾食品公司，成為這款經典「廈門泡麵」新的守護者。憑藉爽滑的面餅和獨特的沙嗲粉包，這碗面早已融入本地生活，年銷千萬包，是無數人從小到大的舌尖慰藉。
面對這份承載情懷的事業，李堅豐卻充滿遠慮：如何打動新生代？他開啟傳承與革新：核心的沙嗲原味被嚴格保留，這是品牌的靈魂所在；同時，他巧妙複刻港式「上湯伊面」風味，推出「老母雞湯味」廈門泡麵，讓兩種童年滋味交融；更開發便捷的「沙茶麵」套餐，適配年輕人的快節奏生活。
為了讓老品牌煥新，李堅豐化身「泡總」，親自玩轉新媒體。他打造「泡總很忙」IP，拍攝趣味短視頻，在社交平台與年輕人互動，成功推動品牌「破圈」。「做面不易，泡總賣藝」成了他的口頭禪。
廈門的生活節奏，為李堅豐開啟了事業與夢想的平衡空間。他重拾音樂熱情，創作演唱，坦言在這裏「找到了音樂路線」。更令他溫暖的是結識了許多在廈港人夥伴，大家常相聚研發新菜、踢球聯誼，讓他深感歸屬。
扎根廈門多年，李堅豐將港式「福字面」情懷與廈門「泡麵」記憶完美融合。他不僅是古早味的守護者，更是風味的創新者。一碗樸素的泡麵，在他手中，正續寫着關於傳承、創新與雙城情緣的新故事。
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