【點新聞報道】 美心集團（美心）今日（22日）宣布，由即日開始，全線美心皇宮及15間指定美心快餐店會開始提供「軟心膳」堂食服務，而位於荃灣的美心皇宮亦被香港社會服務聯會（社聯）認證為「照護食種子餐廳」，讓患吞嚥困難人士可以大眾化價錢享受到色香味美又富營養的照護食餐膳，與家人再次品嚐「同枱起筷」的快樂。
同時，美心還將和社聯、信和集團及關愛隊一起，在各區推廣照護食，並繼續聯同香港中華煤氣有限公司（煤氣公司）和信和集團派發15000份免費「軟心膳」予近200間老人院舍。
香港社會步入高齡化，患吞嚥困難的長者比例不斷增加。居於本地護老院舍的長者如患吞嚥困難，需要進食照護食，大多數院舍由於沒有人手及技術，加上成本及食物安全考量，只能為他們提供簡單的自製碎餐及糊餐。這些長者常常因為食物賣相味道欠佳而不想進食，嚴重影響生活品質及健康。
為此，美心同聖公會福利協會（福利協會）一同研發了專為患吞嚥困難人士而製的軟餐——「軟心膳」。「軟心膳」的製作過程與品質均符合「國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）」（第4級）。
美心「軟心膳」按照中式點心及西式套餐的造型製作，菜色豐富。中式為點心拼盤，餐點包括蝦餃、燒賣、雞肉鮮蝦菜餃及蘿蔔糕；西式套餐則有包含香草雞鎚、南瓜、椰菜及菜心、香茅飯的「香草雞鎚飯」；另外還有包含瑞士雞翼、甘筍、椰菜及菜心、香茅飯的「瑞士雞翼飯」。三款菜式都兼俱色香味及營養，讓患吞嚥困難人士重拾飲食尊嚴與樂趣。
為響應香港零售管理協會的「香港開心購物節2025」，由2025年8月1日至31日，顧客凡出示長者咭、樂悠咭或長者八達通，於全線美心皇宮及荃灣八月花惠顧「軟心膳」點心拼盤（限量500份）、及於15間指定美心快餐店惠顧午市及晚市「軟心膳」香草雞鎚飯或瑞士雞翼飯（限量1000份），可享半價優惠。
（點新聞記者李西木、實習記者張雨辰報道）
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