為紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年，香港大埔粉嶺工商聯會今日（3日）主辦「李錦記廠房參觀暨烏蛟騰烈士紀念碑致敬活動」，活動吸引超過60名工商界代表及市民參與，透過參觀愛國企業及向抗日英烈致敬，深化愛國主義教育，傳承民族精神。
活動首站參觀位於大埔的李錦記廠房，了解這家百年企業的發展歷程及對國家的貢獻。全港各區工商聯會長楊凱山表示，李錦記不僅是香港的驕傲，更是民族企業的典範。從醬料王國到航天食品，李錦記始終秉持「思利及人」的核心價值，展現了香港企業的愛國情懷與創新精神。
其後，參與者前往烏蛟騰抗日英烈紀念碑進行致敬儀式。全港各區工商聯首席會長盧錦欽致辭時指出，烏蛟騰是東江縱隊港九獨立大隊的重要據點，烈士們為保衛香港、抗擊侵略者獻出生命，我們要銘記歷史，傳承先烈們的愛國精神，共同維護國家主權與香港繁榮穩定。
香港大埔粉嶺工商聯會秘書長張國慧帶領全體參與者在紀念碑前默哀一分鐘，向抗日英烈表達崇高敬意。
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