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街市魚檔共用毛巾或交叉感染 袁國勇倡提供一次性紙巾

政府抗疫督導委員會專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇今日(28日)表示,街市魚檔懸掛毛巾,讓顧客揀魚後抹手,有交叉感染的風險,提醒市民盡量不要直接接觸街市海鮮,如有需要,魚檔應提供一次性的紙巾。他又提醒市民,食用之前一定要將魚徹底煮熟,並減少生食、熟食,以及廚具之間的交叉感染。

港大網站《港大抗疫最前線》團隊,上星期四視察中西區、油尖旺和葵青4個街市的魚檔,發現其中3個街市,大部分魚販都會提供共用毛巾,大多數顧客會直接用手揀魚後,部分人會順手以共用毛巾擦手,部分毛巾更加有污漬,甚至發黑。

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