2019年5月24日,星期五
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北海道大閘蟹搶閘 最快月底有得食

中秋臨近,吃大閘蟹時節又到。食環署今年首次引進許可證制度,商戶有證才准發售。除了許可證,大閘蟹抵港後,要先交與食環署化驗二噁英等。有專售日本北海道野生大閘蟹的商戶,已於本周一(17日)搶先提交樣本化驗,只要通過測試,最快將於月底應市,先吃「頭啖湯」。

有商戶表示,今年北海道的石狩川野生大閘蟹品質好,市道又旺,預計銷情較去年理想,價格視乎重量,每隻售80至1000元。至於內地大閘蟹,截至19日,未有商戶提供樣品化驗。按程序一般需時14個工作天化驗,最快也要10日,換言之,將趕不及中秋節應市。

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